食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油南瓜派的做法步骤
-
1玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1汤匙的糖，拌匀成粘稠糊状。 -
2取一个6寸活底派盘，内壁涂上玉米油。 -
3把玉米糊倒进来。 -
4用勺子和手指把玉米糊涂匀在烤盘底部和四周，厚度约为2~3mm，边角可以厚些。 -
5因为还有少许玉米糊剩下，我再涂了一个小派模。 -
6放入烤箱，摄氏180度烤20分钟。 -
7这就是烤好的饼底了。 -
8南瓜去皮，切粒。 -
9加盖保鲜膜，放入微波炉高火叮3分钟。 -
10把南瓜压成茸。 -
11加入奶油，剩下的糖和2只打好的鸡蛋,还有肉桂粉，用搅拌机打匀。 -
12把打好的南瓜糊倒进烤好的饼底里，剩下的糊倒进2个小蛋糕模。 -
13还是180度烤20分钟，好了。 -
14略微放凉后，饼底自然和模具分开；倒扣出来就是这样子。 -
15再看一下，还真不错。忘了拍一张解剖图，呵呵... -
16代替解剖图，从硅胶小磨具取出的，就是派里面的奶油南瓜馅了，软滑香甜，味道真是好极了。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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