“豆制品是每天家庭食谱里面不可或缺的食材，有句每日必须摄取的食材营养顺口溜叫：一个鸡蛋一两肉，一斤蔬菜一点豆。虽然豆制品不需要很多，但是需要经常吃。无论是豆浆还是豆腐，反正豆制品品种繁多，每天吃进去一点也就很容易了。而豆腐是豆制品里面营养素最容易被人体吸收的食材，常吃对健康有益。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭黄炒豆腐的做法步骤
-
1备好食材，选老豆腐 -
2豆腐洗净切成片，姜切末 -
3韭黄切段，红辣椒切丝。 -
4锅中放油，放入豆腐煎 -
5煎到一面金黄时翻面煎另一面 -
6煎到两面金黄时放入姜末，煸炒出姜的香味 -
7下入韭黄和辣椒丝 -
8翻炒均匀 -
9放耗油 -
10再度翻炒均匀即可出锅装盘。韭黄很嫩，炒的时间不要长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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