食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
大肠炒五花肉的做法步骤
-
1材料 -
2大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。 -
3五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。 -
4大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。 -
5捞出过凉水。 -
6切2厘米长的件备用。 -
7锅倒入油，爆香五花肉 -
8下香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。 -
9大功告成~~
小窍门
大肠文火20分钟左右用筷子穿得透即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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