“说起胡麻煎饼，就记得小时候上学的时候，家家户户都蒸的胡麻卷卷或者烙的胡麻盐煎饼，上学的时候带上，那是一个香啊，后来上学离开家了，吃的少了，现在成家了，想找一点胡麻做馍馍更是难得，那天农村的亲戚带来的胡麻，真是喜出望外，可以做久违的胡麻盐馍馍了O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
“胡麻”煎饼的做法步骤
-
1把面粉用开水烫好，搅拌好，晾冷了再和成面团。 -
2和成面团。 -
3把面擀成薄薄的，越薄越好（最后越酥）。 -
4用玉米油摸在面上，再撒上胡麻盐。 -
5然后反复折叠。 -
6再圈住，再擀开。 -
7擀成圆形小面饼，平底锅预热，放入平底锅。 -
8煎至两面金黄即可。
小窍门
胡麻磨成粉之后，撒盐。
使用的厨具：平底锅
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