“这道菜我本来是想用蒜头的，那里知道要用的时候才发觉没蒜头了。没办法，我就用沙姜来代替啦！哈哈！想不到炒出来才是别有风味喔！好香耶！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
沙姜爆杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材 -
2将杏鲍菇撕成条状，猪肉切丝加入料酒、酱油、淀粉、鲍鱼汁拌匀腌20分钟，沙姜拍扁切碎、切好葱花、甜椒切丝 -
3大火热锅放入葱白爆香 -
4随后倒入肉丝爆炒到八成熟 -
5将肉丝盛起 -
6再热锅下油放入沙姜爆香 -
7然后倒入杏鲍菇爆炒 -
8放入盐及少量水炒1分钟 -
9随后倒入肉丝炒匀 -
10然后洒上葱花炒匀 -
11最后上碟就可以了
使用的厨具：炒锅
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