“偶是小灰兔，爱吃叶子菜，小白菜、萝卜菜、良麦菜都是我的最爱。
时值盛夏，清淡的叶子菜不仅能帮助我们提高食欲，而且能够很好的防治便秘。今天做了一道米粉烩莴笋叶，味道不错，愿与爱吃叶子菜的筒子们分享。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
米粉烩莴笋叶的做法步骤
-
1将莴笋叶冼净。 -
2用手将洗净的莴笋叶拧断（约8公分左右长一段，也可根据自己的喜好来定长短），同时稍微拧干水份。 -
3炒锅放花生油，油热后倒入莴笋叶，快速翻炒。 -
4放入五香米粉，同时加一大汤匙高汤（没有高汤可用清水代替）。 -
5放适量盐，炒匀出锅。
小窍门
1、要用手将莴笋叶拧断，不要用刀切，这样味道更鲜美。
2、偶没有加鸡精或味精，因为，偶喜欢莴笋叶子的自然清香、美味。
3、这次用的五香米粉是自制的五香米粉（糯米和粳米各50%），口感比较糯。
2、偶没有加鸡精或味精，因为，偶喜欢莴笋叶子的自然清香、美味。
3、这次用的五香米粉是自制的五香米粉（糯米和粳米各50%），口感比较糯。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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