“傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋，大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜，再加上云南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番独特的风味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
傣味凉拌木耳的做法步骤
-
1将所有食材配好洗好待用。 -
2木耳用温水泡发，并开水烫3-5分钟。 -
3小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，放进凉好的木耳里。 -
4加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。 -
5腌渍一小会儿，完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
傣菜
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