食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆浆五彩砂锅饭的做法步骤
-
1黄豆用水泡发。（约需4小时），大米用水泡半小时。 -
2泡发的黄豆放入九阳豆浆机里，加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。豆浆机结束工作后，把豆浆过滤备用。 -
3豌豆淘洗干净备用。 -
4火腿肠去皮切小丁，红薯去皮洗净切小块备用。 -
5取一砂锅，把泡好的大米放入砂锅内。 -
6放入豌豆、火腿丁，红薯块拌匀，放入盐和草果粉搅拌均匀。 -
7倒入豆浆，水量和电饭锅煮饭差不多。 -
8砂锅放火上，大火煮沸后马上关火，盖上盖子焖3分钟。 -
93分钟后开小火焖一分钟，然后关火焖两分钟，反复几次直至米饭焖熟即可。
使用的厨具：砂锅
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