食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷香糯米蒸鸡的做法步骤
-
1将鸡洗净砍件,加入姜蓉、料酒、胡椒碎、糖、盐、酱油、葱花、香油、淀粉 -
2将加入的调味料与鸡拌匀腌一小时以上 -
3糯米提前浸泡4小时后沥干水,荷叶提前浸泡2小时洗干净沥干水 -
4将一部分糯米倒入荷叶里摊薄 -
5然后将腌好的鸡倒入米面,再将剩余的米倒上拌匀包好放入蒸笼 -
6锅里加水煮沸隔水放入蒸笼,中火蒸2小时 -
7最后将葱花拌匀,嗯！又是饭,又是菜,端上桌直接吃就可以了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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