食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糟猪蹄的做法步骤
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1猪蹄宰块。洗净，锅内放水将猪蹄浸没，烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。 -
2约2小时煮熟后将猪蹄捞出，放入容器内，待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤，将猪蹄浸没为止。 -
3使用的糟卤 -
4放入冰箱四小时左右 -
5再将糟卤倒出，浸的时间不能太长，否则太咸，糟卤放在冰箱冷藏还可用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
