“香菜有种特殊的气味，无论是凉拌还是做汤都是很提味的
今天来一个凉拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很给力”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜拌腐竹的做法步骤
-
1准备原料 -
2香菜切段，葱切丝 -
3腐竹泡发后切丝 -
4腐竹开水略微烫一下 -
5所有原料倒入盆中 -
6加入盐和鸡精适量，生抽一大勺，耗油，白糖，油泼辣子各一小勺，最后淋上少许香油。
小窍门
提示：腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎
大葱只要葱白部分，这样口感比较爽脆
大葱只要葱白部分，这样口感比较爽脆
所属分类：
凉菜
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