“南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含
有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为
特效保健蔬菜。冬日里来一碗营养营养丰富,热腾腾滑溜溜的疙瘩鸡蛋汤,全身
暖洋洋的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜疙瘩汤的做法步骤
-
1准备材料。 -
2锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。 -
3放入足够的水。 -
4面粉放入大碗中，水龙头开到最小，呈滴滴答答的状态，将碗放到水龙头下面，水滴到面中，用筷子迅速搅拌，即成小面疙瘩。 -
5锅中水开后，放入面疙瘩。 -
6面疙瘩熟后，浇入鸡蛋液，再次开锅后放盐，出锅。 -
7营养丰富的疙瘩汤！
小窍门
搅面疙瘩时，水滴到碗中的位置，要不停变化，不能老是在一个地方，否则就
成大疙瘩了，口感不好。
成大疙瘩了，口感不好。
使用的厨具：炒锅
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