“在冬季，外面寒意浓浓，室内温暖如春。加上冬天口气干燥，很容易出现燥热，这阵流行感冒严重，好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽，连其中考试都没参加，被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉，可以化痰清热，下气宽中，有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进新陈代谢，提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌，味道更清香味美。
青萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌青萝卜丝的做法步骤
-
1食材：新鲜橙子皮青萝卜盐大蒜白糖醋胡椒粉辣椒油 -
2橙子剥掉外皮 -
3把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分 -
4切丝 -
5把青萝卜洗净切丝 -
6大蒜去皮用捣蒜器捣成泥 -
7把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀 -
8先加白糖拌均匀腌制一会， -
9大蒜泥盐醋用碗拌均匀 -
10把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀 -
11撒上胡椒粉 -
12倒几点辣椒油拌均匀就好了
小窍门
青萝卜丝切的越细越好
不吃辣椒的可以不放
清洗橙皮最好用盐水泡一下
巧剥橙子皮：橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥，橙子皮就会轻松的剥皮了。
不吃辣椒的可以不放
清洗橙皮最好用盐水泡一下
巧剥橙子皮：橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥，橙子皮就会轻松的剥皮了。
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