食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
霜糖山楂的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2山楂洗净，用小刀去蒂，去柄 -
3用淡盐水浸泡山楂10分钟 -
4锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开 -
5白糖冒泡，变得浓稠 -
6白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆 -
7淀粉分次筛入，并不断搅拌 -
8当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
使用的厨具：炒锅
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