“第一次喝这粥的时候是在婆婆家，也是这个季节，婆婆用自己种的玉米熬了粥，很粘稠也很好喝，是咸口的。今天我也做了一碗玉米粥，喝着还不错，喜欢玉米的亲们不妨也试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜玉米粥的做法步骤
-
1玉米摘净须子洗净 -
2将玉米用擦子擦碎 -
3这是擦好的玉米碎 -
4葱洗净切末 -
5热油锅，放入葱末爆香 -
6放入玉米碎翻炒几下 -
7倒入适量清水 -
8盖盖，烧开锅 -
9锅开后，用铲子不停的搅动，防止粘锅 -
10玉米碎煮熟调入适量盐即可
小窍门
玉米最好选用稍微老点的，擦出来的玉米是有颗粒的，如果是嫩玉米擦出来就都是浆了。如果用搅拌机，搅出的不均匀大部分都成浆了，不如擦板擦得好。
使用的厨具：炒锅
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