“莴笋酿桃仁，是一道营养价值非常高的家常菜。是味道鲜美，口感爽脆是一道深受女性朋友亲睐的美容减肥菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋酿桃仁的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2加州核桃仁用清水泡制20分钟。 -
3莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。 -
4胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。 -
5锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。 -
6下入莴笋胡萝卜片和桃仁焯水。 -
7焯水的莴笋胡萝卜桃仁直接捞入冷水中冲凉。 -
8控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。 -
9另起锅加入水淀粉盐鸡精烧开成料汁后淋上香油。 -
10把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。
小窍门
桃仁要用水泡制20分钟，去掉桃仁皮上的苦涩。有耐心的话最好剥去桃仁皮。
使用的厨具：炒锅
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