“最近饺子热啊，我也凑凑热闹。话说猪肉白菜馅的在北方家家都吃，也是出上桌超高的一款饺子，好长时间没做了今天做了南瓜猪肉和白菜猪肉馅的，家人吃了不少，馅料简单家常才是王道呢。不过俺这个老爹实在让人太无奈了，有一锅破了一个，就开始叨叨了。。。我做饺子连10次还不到破一个也挺正常吧。。。。。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉白菜饺子的做法步骤
-
1面粉适量，和成面团。面粉和水的比例是2比1.我忘记拍了。 -
2大白菜半颗，肥瘦肉馅适量，葱姜蒜少许，家里鸡汤用完啦放了半盒浓汤宝。 -
3将葱姜末切成碎，有耐心的切碎点哈，我懒-- -
4白菜切成碎，放入盐杀出汤后挤一下。 -
5面团分成小份，均匀的揉成长条。 -
6揉好的面条切成小剂子。 -
7案板上撒一些薄面，把剂子稍微按一下。 -
8最后擀成中间厚四周薄的圆片，饺子片就做好了。 -
9肉馅里加入盐搅匀。在撒上切好的葱姜蒜末。 -
10炒锅里加入适量油烧热，趁热淋在佐料上。在搅拌均匀。 -
11肉馅里在加入半盒浓汤宝和适量香油搅拌均匀，家里有鸡汤的更好我的用完了。。 -
12肉馅调好后，加入杀过的白菜，搅拌均匀，就可以了。 -
13最后捏成饺子。 -
14第一次挤饺子，也不知道对不对。。哪位姐姐教教我吧--笨死了。。 -
15锅里加入清水烧开，下入饺子煮，熟了以后会飘起来，还有就是不要用铲子搅动，一定要用勺子之类的哈。
使用的厨具：蒸锅
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