“中午回到家，问妈妈有没有吃的。她说你煮就有咯。然后我还发现家里已经弹尽粮绝了。冰箱里只有半个给牛牛煮粥剩的胡萝卜和一小瓣沙葛，然后就是鸡蛋了。好像没有什么选择了，刚好家里新买了个超好的平底锅，有招啦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
如意春卷的做法步骤
-
1胡萝卜和沙葛擦成丝 -
2清水烧开 -
3放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起 -
4放点盐拌一拌待用 -
5两个鸡蛋加点盐打散 -
6平底锅抹点油，烧热 -
7蛋液倒进去，晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里， -
8烧到表面没有液体时摇一摇锅子，如果蛋皮整张移动了就关火。 -
9把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。 -
10从一头卷过去，卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的，有点烫手，也可以放在盘子里再卷但是要趁热。 -
11卷后，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。 -
12赏心悦目，脆口鲜香，小孩子会特别爱吃，做早餐也很合适
使用的厨具：平底锅
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