“今天做了一块简单的意式酱料，味道很香；跟外面买的玻璃罐的意式番茄酱一样，吃的时候喜欢放多少都可以。可以用来煮意大利面和做披萨酱，没有防腐剂也没有添加剂。外面买的30++一瓶而自己家里做的才10块钱不到，果然好吃又健康。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香浓意式番茄酱的做法步骤
-
1将材料洗净备用，番茄切丁、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎、大蒜剁碎。 -
2将黄油放入加热的锅中。 -
3黄油融化后把蒜末放入锅中爆香，蒜末爆香后放入洋葱丁爆香。 -
4洋葱丁爆香后稍微转金黄色。 -
5把鸡肉末放入煸炒5分钟。 -
6然后加入番茄丁翻炒。 -
7番茄丁翻炒5分钟后用锅铲在番茄丁表面稍微轻压一下。 -
8把番茄汁给压出来然后加入3汤匙番茄酱继续翻炒。 -
9大概3-4分钟后就会出现比较多的水分，此时加入适量的盐、黑胡椒粉和罗勒也拌炒均匀后盖上盖子焖至水分收的80%就可以了。
小窍门
1.步骤7不能把番茄酱焖的太干，否则要拌面或做披萨时就不好拌了。
2.喜欢黄油的话可以多放一点。
2.喜欢黄油的话可以多放一点。
使用的厨具：不粘锅
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