“一道健康的粗粮美食！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粗粮饺子的做法步骤
-
1面皮材料：澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料：猪肉300G、红萝卜1根、白菜 -
2澄面+粟粉混合均匀，倒入开水用筷子搅拌成雪花状。 -
3稍凉后，加适量面粉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。 -
4猪肉切细末，所有材料切细粒，加入盐和生抽拌匀备用。 -
5将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。 -
6按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。 -
7摆好一整盘（盘上要先涂油）。 -
8烧开水后上锅蒸15分钟即可。 -
9装盘！
小窍门
中间厚、边缘薄的面皮，尽量擀薄点。
使用的厨具：蒸锅
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