“所有的蔬菜里，最爱茭白，因为它色雪白，味甘甜，口感脆爽，还有特别的清香。排骨的浓郁搭配茭白的清淡，是我心里是极完美的组合。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
排骨炒茭白的做法步骤
-
1原谅我的疏忽，忘记把青椒跟红椒拍进来了。 -
2茭白滚刀切块 -
3锅里放少许油，用于爆香姜葱，然后倒入排骨，小火翻炒，如果粘锅，可以加少许水，继续翻炒，这道菜的讲究的就是火候，要炒到排骨离骨，大蒜完全溶化。 -
4加入茭白，青椒，红椒，继续翻炒五分钟左右即可。
使用的厨具：炒锅
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