“用冬瓜汁煮冬瓜汤，冬瓜去皮切成小点，放进豆浆机里加适量的清水，磨成生鲜冬瓜汁待用。
再备一些冬瓜丁，葱花。
将备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。
鸡蛋打进碗里搅散。再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开，
调入调味鲜，鸡精，葱花调味。出锅装碗中淋上香油即成。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋花冬瓜汤的做法步骤
-
1冬瓜去皮切成小块。 -
2冬瓜汁1碗。 -
3蛋液1个。 -
4备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。 -
5再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开。 -
6调入调味鲜，鸡精，葱花调味。 -
7出锅装碗中淋上香油即成。
使用的厨具：煮锅
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