食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芋头圆子的做法步骤
-
11.新鲜的荠菜 -
22.原料图 -
33.芋头用高压锅煮熟，去皮 -
44.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团 -
55.慢慢揉成光滑的面团 -
66.瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末 -
77.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用 -
88.将面团揉成长条，切成均匀的小块 -
99.将小块揉搓成圆球 -
1010.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料 -
1111.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧 -
1212.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。
小窍门
芋头：杂粮。家常吃法蒸芋头，煮芋头，芋头汤。。。将芋头做成芋头圆子，是不是又多了一种口味呢。
使用的厨具：煮锅
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