“生活也可以像这道菜一样多姿多彩
玉米是大家很喜欢的食材之一
除了煮着吃、烤着吃、搭配食材煲汤之外
把玉米粒剥下来做菜也是很不错的
此道菜很简单，颜色亮丽，清淡美味又有营养
玉米的清香配搭虾仁的鲜美，口感很是丰富”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米小炒的做法步骤
-
1将熟玉米一粒粒剥下 -
2剥好的玉米粒放碗中备用 -
3黄瓜洗净后切成比玉米粒略大的丁 -
4火腿肠切成跟黄瓜差不多大小的丁 -
5成品虾仁用料酒、盐腌制10分钟 -
6葱切葱花 -
7锅内热油爆香葱花 -
8倒入玉米粒翻炒片刻 -
9然后放切好的火腿丁 -
10倒入虾仁 -
11下黄瓜丁炒匀 -
12加入些许鲍鱼汁 -
13加盐、白糖、鸡精全部翻匀即可 -
14加盐、白糖、鸡精全部翻匀即可
小窍门
①剥玉米时用一个v形水果叉，先将其中一行剥下来
再沿玉米粒之间的空隙一排一排的剥下玉米粒即可
②此菜都是易熟材料，所以烹炒时间不宜过长
③可根据个人喜好调加原材料
再沿玉米粒之间的空隙一排一排的剥下玉米粒即可
②此菜都是易熟材料，所以烹炒时间不宜过长
③可根据个人喜好调加原材料
使用的厨具：炒锅
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