食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕大骨的做法步骤
-
1主料准备好 -
2猪筒骨洗净，冷水下锅，放几片姜，煮出血水后捞出洗净浮沫 -
3姜切片，莲子洗净去外皮（莲心可去可不去，按自己喜欢） -
4莲藕洗净，切1cm左右厚片或切块 -
5洗净的猪骨放入砂锅，放入姜片，加足量水，大火烧开小火煲一个钟左右 -
6之后再放入莲藕和莲子，煮至莲藕软熟后放适量盐就可以了
小窍门
其实莲心去不去除我很矛盾，有些人说不去汤会苦，有些人又说莲心清火，最好不要去~~~
不过还是按自己的喜欢来决定吧，去不去除由你自己，哈哈
不过还是按自己的喜欢来决定吧，去不去除由你自己，哈哈
使用的厨具：砂锅、煮锅
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