“都说栗子补肾，偶就买了些栗子，放在冰箱几天来，想想还是做栗子排骨好吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧栗子排骨的做法步骤
-
1材料，排骨和栗子洗净。 -
2香菇洗净后，泡少许水。 -
3锅内烧开水，加少许盐，排骨焯水（一分钟）。 -
4捞起排骨滤干。 -
5起油锅，爆香切片的蒜头。 -
6倒入排骨炒几下。 -
7加料酒和红烧汁，小火闷两分钟。 -
8加410毫升的清水，加香菇（泡香菇的水也一并加入），加桂皮。 -
9煮滚后，加栗子。 -
10煮开后，盛入砂锅中。 -
11开大火煮滚后，转小火煮一个小时就可关火，中午要吃时，再加热下。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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