“周日下午在家犯了馋，吃点什么呢？想起了这款奶酥提子，做起来最快，能够最快时间里吃的上啊！说干就干吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
奶酥提子的做法步骤
-
180克的黄油室温软化后，加入70克糖和12克奶粉。 -
2用厨房机将黄油搅拌至发，颜色明显发浅为止。（可对比图中搅拌桶四周与中央的颜色） -
3将蛋黄分离出来。 -
4先加进去1个蛋黄，搅拌均匀。 -
5再加进去第2个蛋黄，搅拌均匀。 -
6第3个蛋黄我只加了半个，留了半个一会刷表层使用。 -
7这时的黄油蛋糊呈膨松状态。 -
8加入过筛的低粉195克。 -
9用刮刀搅拌。 -
10再加入80克葡萄干，由于我只加了2个半的蛋黄，面糊有些发干，我又加了15ML的牛奶。揉成面团。 -
11将面团擀成1CM厚的面片，切去边缘部分。 -
12分成大小合适的方块。 -
13切去的边角再次擀成1CM的面片。 -
14切去边角分块。 -
15摆入烤盘中，我一共做了23块。 -
16表面刷一层蛋黄液（刚刚留下的那半个蛋黄）。 -
17送入预热180度的烤箱，中层，上下火，12-15分钟。 -
18放凉，即可食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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