“大家都喜欢吃披萨，其实一个好吃的披萨讲究的就是一个新鲜，除了配料外，还要做这个随吃随做的酱料，加上足量的奶酪，想起就很诱人呢。
外面超市也有一瓶瓶这种酱料卖，价钱贵，而且远不及自己做的好吃新鲜呢，相信大家都懂的意大利披萨酱除了配披萨烤，还可以搭配意大利面，是一款很通用的酱料哦。有些同学贪图方便会用番茄酱来代替，但是那个番茄酱除了酸就没有别的口感了，所以还是自己炒出来的好吃啊。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
意大利披萨酱的做法步骤
-
1放橄榄油在锅中加热，再加入蒜末。 -
2放入洋葱炒香。 -
3加入切了小块的西红柿翻炒（想要口感好可以把西红柿去皮）。 -
4加入番茄沙司。 -
5接着加入水，再炒5分钟。 -
6水分挥发酱汁稍浓后加入糖。 -
7加入盐。 -
8再加入黑胡椒粉。 -
9最后加入意大利综合香料，拌匀，汤汁收浓就可盛出来了。
小窍门
用这个酱做披萨时，一定要汤汁收浓稠些，不然烤制时会水分太多。
使用的厨具：平底锅
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