“香喷喷，辣丝丝。一碗全素的炒饭里竟能吃出些许荤味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油三丁炒饭的做法步骤
-
1香菇切丁； -
2西葫芦切丁； -
3冬笋切丁； -
4锅中放入适量油，倒入切碎的郫县豆瓣酱、油豆豉、蒜蓉； -
5用小火翻炒出红油； -
6倒入香菇丁、西葫芦丁、冬笋丁； -
7完全翻炒至入味后，倒入适量生抽（如果够咸，可以不加）； -
8加入热的白米饭，翻炒均匀； -
9加入花椒粉； -
10加入孜然粉； -
11翻炒均匀； -
12盛出，完成。
使用的厨具：炒锅
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