“黄瓜是家常必备菜之一，不论是生吃、素炒还是凉拌，都爽口美味。对于爱喝两口小酒的男人们来说，一道碎拍黄瓜，是小酒的好小菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
碎拍黄瓜的做法步骤
-
11、黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。 -
22、切段。 -
33、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。 -
44、拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。 -
55、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。
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