“海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
美味鲈鱼汤的做法步骤
-
1鱼清理干净 -
2鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。 -
3加点盐和白酒腌半小时。 -
4主材料 -
5第二遍的瘦肉汤。 -
6姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。 -
7起油锅，爆香姜片。 -
8把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。 -
9加入肉汤，当归。 -
10加入豆腐（一小块就行了）。 -
11加入青葱。 -
12盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。 -
13加入少许黑木耳，再煮十分钟。 -
14最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。
小窍门
这汤很鲜美，营养价值很高，而且不用加其他调料，就一个字：鲜！
使用的厨具：砂锅、平底锅
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