“喜欢茶香鸡的独特味儿，做茶香鸡翅就更加方便了，茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井，当然你可以用其它茶叶替代，那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茶香鸡翅的做法步骤
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1抓一把茶叶开水泡开 -
2鸡翅上用刀划上几刀以便入味 -
3大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料，将鸡翅放入拌匀 -
4将茶叶水加入到腌料中，茶叶沥干备用 -
5盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上 -
6将沥干的茶叶铺在碗底 -
7摆上腌好的鸡翅，放上几根葱白，淋少许色拉油，放入锅中大火蒸 -
8蒸至能轻松叉入筷子 -
9风味独特的茶香鸡翅即成。
使用的厨具：蒸锅
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