“夏天的香蕉不好保存，因为这东东不能放进冰箱的保鲜室，光光鲜鲜的香蕉买回家，过一夜就会变得面目全非，让人没了吃它的欲望，通常，我会把它做成面包，松饼之类的，就象今天这个香蕉泥面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香蕉泥面包的做法步骤
-
1将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。 -
2将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。 -
3当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。（即可拉出不易破的膜） -
4将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟。 -
5取一个面团，擀成圆形。 -
6对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。 -
7展开。 -
8然后再竖起来对折。 -
9拧几下。 -
10两端按在一起。 -
11做好后放在盘中发酵。 -
12发酵至两倍大，刷蛋液。 -
13撒黑芝麻。 -
14烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。
使用的厨具：电压力锅
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