食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫薯烙的做法步骤
-
1将适量芝麻小火炒熟； -
2将紫薯去皮洗净后切成粗条； -
3放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉； -
4再加入适量炒熟的芝麻，拌匀； -
5平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内； -
6盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。 -
7打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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