“超市卖的罐装柚子茶除了柚子和蜂蜜外，还添加了许多成份，且价格不便宜，其实，在家就能制做出美味的去火的柚子茶，制作的过程出是相当简单，值得一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制蜂蜜柚子茶的做法步骤
-
1准备食材。 -
2柚子放在淡盐水中浸泡洗净。 -
3剥去外壳与白膜。 -
4取四分之分左右的柚子皮，去掉皮内的白膜，只留外皮部分。 -
5切成细末。 -
6锅中加适量水，加入冰糖和柚子皮大火烤开。 -
7加入剥好的柚子肉。 -
8大火煮开，转中小火慢煮。 -
9约一个小时，至汤汁粘稠，关火，放凉。 -
10放凉后加入适量蜂蜜，调匀入罐中，在冰箱中醒发两三天。 -
11喝时取一两勺用温开水调匀饮用。
小窍门
做好的柚子茶略带苦味，如不能吃苦，可以再减少柚子皮的用量。
使用的厨具：煮锅
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