“有咸香滋味的烙饼，腐乳独特的味道，加入葱花的香气，还没出锅就已香气扑鼻，不用搭配什么菜，直接吃就好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐乳葱花烙饼的做法步骤
-
1面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。 -
2准备葱、腐乳。 -
3将腐乳用勺压成泥，葱切碎。 -
4将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。 -
5撒上葱花。 -
6卷起.。 -
7用刀分切成6段。 -
8竖起压扁。 -
9平底锅中刷少量油，入饼放入。 -
10小火盖盖慢烙。 -
11翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。
小窍门
这个饼用烫面制做，或全发面都可以。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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