“市场上有新鲜的萝卜叶子卖，买回家用做猪油剩下的油渣，加入可以补钙的虾皮，做了一锅白胖胖的大包子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜叶虾皮包子的做法步骤
-
1萝卜缨洗净用热水焯熟。 -
2捞出过凉。 -
3加入葱花、切碎油渣、虾皮. -
4加入盐、花生油、鸡精拌匀。 -
5面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。 -
6取出排气割成小剂，擀开成包子皮。 -
7包成包子。 -
8入蒸锅大火蒸十八分钟，关火闷五分钟出锅。
小窍门
因为虾皮中含有一定的盐份，所以盐要少加。
使用的厨具：蒸锅
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