“这是我家常备的小菜，腌制的疙瘩丝，切得细细的，被泡洗的基本上没有咸味，用很少的油，配青红椒或干椒来炒，早餐佐粥我最爱呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒咸菜丝的做法步骤
-
1咸疙瘩切成细丝用水泡洗，中途多换几次水。 -
2将红绿椒切成长条，疙瘩丝挤净水份。 -
3锅中油烧热，入葱花炒香。 -
4加入红绿椒丝翻炒。 -
5加入疙瘩丝翻炒。 -
6炒至入味，加入鸡精、芝麻油调味出锅。
小窍门
疙瘩丝被我泡的咸淡正好，所以不用再加盐。
使用的厨具：炒锅
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