“这次的红烧用的杏胞菇，还只是杏胞菇的根部，这个部位，没有太多水份，吃起来肉感受十足，用来红烧，色泽诱人，相当下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧杏胞菇的做法步骤
-
1杏胞菇根洗净。 -
2用手挤净水份。 -
3红椒切条，姜、葱切片。 -
4锅中放适量油，放杏胞菇煸炒。 -
5煸至外皮发黄起色。 -
6加入红尖椒翻炒。 -
7加入酱油。 -
8加入糖。 -
9加入盐继续煸炒入味。 -
10滴入鲜汁调味出锅。
小窍门
在煸炒杏胞菇的过程中不要加水，否则口感不好。
使用的厨具：炒锅
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