“无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇，正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉，只有果粒，那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榛子曲奇的做法步骤
-
1准备用料 -
2榛子仁和细砂糖倒入料理机 -
3反复搅打成细粉 -
4黄油和盐倒入大碗 -
5搅打至松发 -
6倒入榛子粉 -
7搅打均匀，成蓬松状 -
8加入打散的鸡蛋，搅打均匀 -
9低筋粉，高筋粉混合，筛入黄油糊中， -
10翻拌均匀 -
11装入裱花袋 -
12在烤盘中挤出花型 -
13放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约15分钟 -
14表面金黄，出炉
小窍门
黄油需提前软化。
没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
没有榛子，可以用其他坚果代替。当然，就不能叫榛子曲奇了。
没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
没有榛子，可以用其他坚果代替。当然，就不能叫榛子曲奇了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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