“这是我家夏天经常烧的一道下饭菜，面面的土豆，炖的得软烂的芸豆都溶入了五花肉的香味，非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧芸豆的做法步骤
-
1锅中放少量油，入五花肉煸炒。 -
2炒至肉出油，加入葱姜蒜炒香。 -
3加入芸豆段翻炒至成翠绿色。 -
4加入土豆略炒。 -
5加入水、盐、八角、酱油大火烧开，转达中小火慢炖。 -
6至汤汁收尽，土豆芸豆软烂，加入香菜调味出锅。
小窍门
五花肉要尽可能的炒至油份出来肉变干。
使用的厨具：炒锅
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