“冬季正是吃火锅的季节。各式各样，各种味道的火锅，让人眼花缭乱。鸳鸯火锅麻辣火锅估计也吃烦了，那就来个番茄鸡翅火锅吧。番茄具有养颜美容的功效，还利于消化吸收，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
番茄鸡翅火锅营养丰富，酸甜可口茄，味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用。吃过以后一定会让回味不绝的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 火锅 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤番茄鸡翅火锅的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2洋葱切碎。 -
3鲜番茄去皮，切成小块。 -
4杏鲍菇洗净切片。 -
5生菜摘洗干净。 -
6金针菇洗净去掉根部。 -
7准备好鱼丸。 -
8将鸡翅焯水后沥干水分。 -
9锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。 -
10加入去皮的鲜番茄煸炒。 -
11煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。 -
12加入史云生上汤。 -
13烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。 -
14煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。
小窍门
炒鲜番茄时候，要有耐心，小火炒至番茄面烂出红油。
使用的厨具：其它、炒锅
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