“以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里，然后开启面包程序让它自己工作完事，殊不知要想做出好的面包，必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法，经过自己的精心制作，终于做出这款比较理想的面包：不仅柔软而且还有拉丝状。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝麻鸡蛋吐司的做法步骤
-
1称量好所用的原料 -
2鸡蛋打散加水备用 -
3所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉 -
4开启面包机和面程序（一个和面程序是20分钟） -
5第一个和面程序结束的样子 -
6第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜 -
7取出面团揉匀分成2份，编成辫子状 -
8编好后盘起 -
9放入面包桶内二次发酵 -
10烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
小窍门
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团一样会揉出膜。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
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