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正宗鲜果双皮奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-25 00:47:57热度:手机阅读>>

鲜果双皮奶 释义
鲜果双皮奶的做法
“双皮奶,奶香幼滑,是我最爱的甜品之一,正宗的双皮奶做法很考究,我们这里也没有水牛奶,所以用伊利代替了,我做的很简单,是懒人版的啊”

食材明细

主料
  • 纯牛奶(全脂的最好) 适量
辅料
  • 蛋清 若干
  • 水果或蜜豆 适量
配料
  • 白糖 2勺
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜果双皮奶的做法步骤

  • 鲜果双皮奶的做法步骤:1
    1
    我比较爱吃水果,所以放了猕胡桃和香蕉,也可以放些蜜豆,也很好吃,按自己口味添加
  • 鲜果双皮奶的做法步骤:2
    2
    牛奶不要煮开,快开时就关火,放在一旁晾凉,直到有奶皮
  • 鲜果双皮奶的做法步骤:3
    3
    蛋清加白糖,喜欢甜的可以多放点,我爱吃甜加了两勺
  • 鲜果双皮奶的做法步骤:4
    4
    充分搅拌,把白泡撇出
  • 鲜果双皮奶的做法步骤:5
    5
    把带奶皮的牛奶戳开一个缝,把牛奶倒出和蛋清混合,再倒回带奶皮的碗,让奶皮在上面飘着,就是双皮了
  • 鲜果双皮奶的做法步骤:6
    6
    上锅蒸,水烧开后蒸15分钟后出锅即可(有保鲜膜可以盖上扎个眼,我家里没有了,就没封)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 冰品  
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