“此款汤品做法简单，花蛤入沸水烧开即熟，丝瓜也是如此
丝瓜和花蛤搭配烹制的汤品，确实味道鲜美，值得品味”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花蛤丝瓜汤的做法步骤
-
1花蛤浸泡半天吐去泥沙 -
2用牙刷清洗干净 -
3洗净沥去水分盛入碗中备用 -
4丝瓜去皮洗净 -
5切滚刀块放水中浸泡 -
6葱切段，姜切片 -
7锅内加适量水烧开 -
8放入葱段姜片 -
9再放入洗净的花蛤 -
10烧至花蛤开口 -
11放入丝瓜块略煮 -
12撇干净浮沫 -
13加盐、白糖调味 -
14滴几滴香油即可出锅
小窍门
①花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
使用的厨具：炒锅
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