“很酥香的一款饼干哦。如果你也是不爱甜一族，可以试试这款哦，有葱香味，还很酥脆，保证让您爱不释口！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱油香酥饼干的做法步骤
-
1水油皮材料混合 -
2揉成面团 -
3放温暖处发酵至2倍大 -
4油酥制作：葱切末，黄油切小块，隔水加热成液态；将油酥材料混合 -
5揉成面团（不能加水） -
6待水油皮发酵至2倍大，取出，用手压出空气，揉成圆饼，松弛15分钟 -
7将水油皮按扁， -
8包入油酥 -
9松弛15分钟 -
10擀成长方形； -
11面皮两边朝中间折 -
12再对折，擀成长方形；再次四折，重复上述动作； -
13再擀成厚0.2cm长方形； -
14切小正方形； -
15码入烤盘 -
16用叉子扎孔，喷点水，发酵25分钟，至原来1.5~2倍大； -
179、烤箱180度预热，中层，烤13分钟。 -
18看看成品
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
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