“东北的冬天特别冷，有了这么暖暖的一锅，营养丰富，美味健康。什么都够了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠珍珠汤的做法步骤
-
1原材料图将葱姜蒜切末、香菇、胡萝卜切丁，放入少量盐杀一下，备用。 -
2肉馅中放入适量花椒面酱油盐沿一个方向搅拌 -
3加入葱姜蒜、香菇、胡萝卜沿一个方向搅拌均匀，加入适量的蛋清让肉馅变得黏糊。这样珍珠就准备就绪了 -
4锅中放水，煮开后，将肉馅用小勺均匀的划入锅中，煮至肉馅5分熟，放入粉丝。2分钟后放入洗好的菠菜，撒入盐味精调味就可出锅了。 -
5美味出锅，大家快来品尝吧。
小窍门
做肉丸时鸡蛋清要适量达到粘稠即可
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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