“意外看到一个帖子，学到一美容靓粥，赶紧煮了来吃，用紫砂锅煮的感觉比砂锅煮的还要好，就是比较费时，煮了一下午，不过成果还是非常成功滴”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
银耳红枣糯米粥的做法步骤
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1将银耳用清水泡发，去杂，洗净，撕成小片；
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2糯米淘洗干净；冰糖捣碎，备用
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3紫砂锅内加水适量，放入糯米煮粥，八成熟时加入银耳片、冰糖末、枸杞，再煮至粥熟即成。
小窍门
如何选购:良质银耳———干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。
次质银耳———干燥，色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，伞盖圆形，无蒂头，无杂质。
劣质银耳———色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正
次质银耳———干燥，色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，伞盖圆形，无蒂头，无杂质。
劣质银耳———色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正
所属分类：
粥
冰品
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