“今晚是周末，特别想吃鱼。买了条snapper回来，想起在希腊圣岛那位喝酒谈琴唱歌的老爷爷，想起在他家吃过的烤鱼。感激他毫无保留地告诉我他的美味方子，欧洲旅行回来半年，我一直记得他跟我聊天的样子，祝愿他一切都好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
柠檬烤鱼的做法步骤
-
1做法：先用盐把鱼两边，里外都小腌片刻，同时预热烤箱200度。 -
2在鱼身上淋点橄榄油，下锅煎黄，喷白葡萄酒或者中国的花雕，下蒜头小煎，转入烤盘。 -
3在鱼肚里放一把parsley，半个柠檬，如图所示。烤箱烤15分钟即可出炉。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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