“如果说家常菜，谁也拼不过西红柿鸡蛋，可以炒着吃，也可以做汤，如果只会做一道菜，很有可能就会是西红柿鸡蛋。
宝宝小的时候，最爱的就是西红柿蛋汤、西红柿炒蛋，每次到外婆家去后，奶奶都会问吃了什么，宝宝的回答一定是西红柿鸡蛋，以至于奶奶纳闷了很久，后来，才发现宝宝当时就只会说这一个菜名。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿蛋汤的做法步骤
-
1鸡蛋磕入碗中 -
2鸡蛋打散成蛋液 -
3西红柿洗净切块 -
4锅中放油 -
5放入西红柿略翻炒 -
6加入足量的水 -
7待锅中水沸后，改小火 -
8转着圈淋入蛋液，待鸡蛋定型后，改大火 -
9加入盐，煮至沸腾即可
小窍门
1、可加入适量榨菜和葱花，味道更好。
2、淋蛋花的时候，改小火，蛋花不容易散
2、淋蛋花的时候，改小火，蛋花不容易散
使用的厨具：煮锅
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